Om sill
När du ska lägga in den själv: Det börjar bli dags att lägga in årets julsillar. Vill du lägga in från färsk sillfilé är den i perfekt storlek och lagom fet fram till vecka 49/50. Vi har sill i våra diskar tisdagar-fredagar varje vecka, vill du se aktuell lista över vårt sortiment av färsk fisk […]
Om räkor
Under denna perioden på året byter räkorna skal och det innebär att de kan se lite annorlunda ut än annars. Under skalbytet flyttar räkan sin huvudrom och lägger till sin bukrom och räkans kött kan bli lite mjukare och svårare att skala. Huvudrommen syns tydligt då räkan blir något svart vid huvudet, men detta är […]