Hjortinnanlår från Trolle Ljungby

Innehåll

Vår nyaste rätt på menyn är ett hjortinnanlår från Trolle Ljungby. Hjorten är jagad på markerna kring godset, styckat för hand i deras eget slakteri och sedan packat för att åka till Viltboden där vi hämtar produkten och träffar Desirée som alltid möter oss med ett glatt leende.


Till köttet serverar vi en tratttkantarellsås med kantareller från skånska Saxtorp och riktig skånsk grädde, potatiskaka på skånsk potatis och fläsk från svenska gårdar samt spröda grönkålschips gjorda på kål från Åhus Grönt.

Det är dessa fantastiska råvaror som gör det så där extra gott, och vi arbetar likadant i all vår matlagning. Vi söker ständigt efter råvaror som finns nära till hands, av hög kvalitet och med så lite tillsatser som möjligt. Helst inga alls!

Dela på facebook
Facebook
Dela på twitter
Twitter
Dela på linkedin
LinkedIn
Dela på pinterest
Pinterest

Fler inlägg

Observera att det under rådande omständigheter finns större risk för att dagens-rätterna tar slut. Boka gärna på förhand för att underlätta för oss.

Lite kort info

10% rabatt på all take-away

priserna i web-ordern är efter rabatt

rabatt gäller ej dagens och barnmeny

dagens finns mellan 11.30-14.30

Fri hemkörning inom Åhus & Yngsjö
(vi reserverar oss för att vid brist på tid neka hemleverans)