Noga utvalt av de bästa råvarorna

Innehåll

Du vet väl om att vi arbetar med svenska, närproducerade råvaror? Ett arbete som både är roligt men bitvis också utmanande. Kött, fågel och mejerivaror kommer alltid från svenska producenter. Även torrvaror som mjöl och socker hittar vi enkelt i det svenska skafferiet. Vi arbetar också ständigt efter vår princip att ”Sverige-inventera” där vi går igenom vilka råvaror som normalt inte produceras här och ersätta dessa med liknande produkter som går att producera i landet. Nästa steg vi tar är att byta ut linser och quinoa till närproducerat.

Stekt sill som snart läggs i ättikslag

Hemlagat är bäst

därför gör vi det

Vi ställer också om till att göra mer själva. Vi har redan börjat att baka alla kakor själva, en del av brödet som serveras är också hembakat, vi gör alla fiskfonder i vårt eget kök och rör varenda sås för hand. Håll utkik här på hemsidan för mer spännande nyheter och för att följa vårt arbete.

Mockarutor, små munsbitar till kaffet efter lunchen

Hoppas att vi ses!
Robin & Linnea

Dela på facebook
Facebook
Dela på twitter
Twitter
Dela på linkedin
LinkedIn
Dela på pinterest
Pinterest

Fler inlägg